受信端末側では、送信元のセンダーID(送信元番号)が表示されますが、誰であるかを確認することはできません。

届いたことまでは確認できますが、既読であるかは確認できません。

キャリアからのDLRが返らない等の要因で送信中から動かない状況もありえますが、タイムアウト時間は、キャリア再送を設定している場合は72時間(ソフトバンクは1時間)、システム再送を設定している場合は設定値に応じた時間となります。

その結果で確定したと判断して問題ありません。0 Unknownの場合は配信開始していない場合も含まれますので、ステータスが変動する可能性があります。